Capacitacion hace mejores prestadores servicios

:: Ayuntamiento de Tuxtepec y Secretaría de Turismo ofrecen curso a giros que ofertan alimentos: Eduardo Sequeda

Tuxtepec, Oax.- La capacitación debe de ser constante para continuar incrementado la calidad de los servicios que ofrece Tuxtepec, manifestó el Regidor de Desarrollo Económico y Turismo Eduardo Sequeda Marcelo, al poner en marcha el curso “Repostería” que organizó el Ayuntamiento

Una vez más, con el respaldo de la Secretaría de Turismo la administración local inició un curso de 15 horas para personal involucrado en la preparación de alimentos de restaurantes, hoteles y bares principalmente.

Impartido por el Chef Daniel Robles Sumano, este taller que culminará el viernes busca mostrar conceptos básicos de la repostería, los principales ingredientes usados dentro de esta, salsas, dulces, las principales recetas clásicas, los principales componentes de los postres dulces, técnicas de elaboración y de montaje.

El regidor explicó que hace aproximadamente un mes se impartió el curso sobre Estructuración de Recetarios y Menús en donde los participantes se les dieron los conocimientos necesarios para la correcta elaboración de recetas estándar, así como también los diferentes tipos de cartas existentes.

Así también aprendieron a tener las herramientas necesarias para costearlos, con la finalidad de satisfacer de forma total las necesidades de sus establecimientos de trabajo y de esta manera fortalecer e incrementar su desempeño.

Para terminar, dijo que desde el inicio de la Administración de Gustavo Pacheco Villaseñor, propietarios y empleados de restaurantes, hoteles, moteles, bares, cantinas y discotecas, han recibido capacitación constante para dar además mejor atención, calidad y calidez en el servicio que prestan.

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